Donau-Realschule Lauingen Staatliche Realschule
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Projekt Kräuter

Das Projekt entstand aus einer Idee, die zwei Fächer Hauswirtschaft/Ernährung und Informationstechnologie mit unterschiedlichem Unterrichtsstoff in einer Thematik zu verbinden. Im Vordergrund stand die Erprobung alternativer Unterrichtsformen in einer arbeitsintensiven und wohltuenden Umgebung. 18 Schülerinnen und Schüler aus verschiedenen 7. Klassen nahmen an diesem Experiment teil.

 Phase 1 (5 Schulstunden, Klassenzimmer, PC-Raum): 

Begrüßung, Kennenlernen der Teilnehmer, Zuweisung der einzelnen Kräuter durch Ziehen von Kärtchen, Einstimmung durch kurzen Eingangsfilm zur Verwendung von Küchenkräutern, Sammeln von Daten aus bereitgelegten Büchern und Broschüren nach Vorgaben durch die beiden Lehrkräfte, Rezepte im Internet suchen und evtl. nach eigenem Geschmack modifizieren, Ausstellungsmaterial herstellen (Plakate, Schmuckdosen, Fotos, Kräutersäckchen), Fotos und Videos erstellen

Phase 2, 5 Schulstunden in der Schulküche: Herstellung einer gesunden Pause mit anschließendem Pausenverkauf (Pizza), verschiedene gesammelte Kochrezepte nachkochen und probieren, die Verwendung von Küchenkräutern kennenlernen

Phase 3, 4 Schulstunden im PC-Raum: Kochbuch erstellen (Druckformatvorlagen, Bildbearbeitung, Grundlagen der Spiralbindung)

 

Phase 4, 3 Schulstunden im Klassenzimmer: Projektpräsentation der einzelnen Teilnehmer, Feedback (Positivbüchlein herstellen, Gespräch)

 

 

Lydia Storch und Heidrun Rieß

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1. Std. 08:00 - 08:45 h

2. Std. 08:45 - 09:30 h

3. Std. 09:30 - 10:15 h

4. Std. 10:35 - 11:20 h

5. Std. 11:20 - 12:05 h

6. Std. 12:05 - 12:50 h

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