Für die Schülerinnen und Schüler der Klasse 5b der Donau-Realschule Lauingen stand in der  Woche vor den Osterferien alles im Zeichen einer gesunden, regionalen und nachhaltigen Ernährung. Die Schule hatte sich im Rahmen des Partnerschulen-Programms der LEW-Bildungsinitiative 3malE für die Aktion „Mahlzeit! – Auf Spurensuche in der Mühle“ beworben und per Losentscheid den Zuschlag erhalten. So durften 21 Mädchen und Jungs die Straubinger Mühle in Rain am Lech besuchen. Die Schülerinnen und Schüler erfuhren vor der Mühlenführung viel über die unterschiedlichen Getreidesorten, die seit über 500 Jahren dort verarbeitet werden, sowie über die zahlreichen Mahlvorgänge, die notwendig sind, um das angelieferte Getreide zu reinigen und anschließend zu Schrot, Grieß, Dunst oder Mehl zu verarbeiten. Nach einem aufschlussreichen Rundgang über die drei Stockwerke der Mühle, bei dem die 23-jährige Müllermeisterin Anna Straubinger den Mühlenbetrieb anschaulich erklärte, durften die Kinder Müslis zum Mitnehmen mischen und selbstgebackenes Brot verkosten.

Eingebettet wurde die Exkursion in die jährlich stattfindende und vom Kultusministerium geförderte Projektwoche zu den „Alltagskompetenzen“, da sie thematisch optimal zum ernährungswissenschaftlichen Programm „SchmeXperten“ passte und den Schwerpunkt des gesunden Pausenbrots ergänzte.

Birgit Spring